Un pain plat, comme la pita, garni de laitue, tomate et/ou viande. Rappelle un döner kebab, falafel, shawarma ou gyros, populaires au Moyen-Orient et en Méditerranée. Certaines plateformes incluent de l’oignon rouge et du concombre. À ne pas confondre avec 🫓 Galette ou 🌯 Burrito.